Sílicas são largamente utilizadas na indústria de alimentos em função de seu elevado poder de adsorção de umidade. Ao retirar a umidade de pós evita seu empedramento e melhora de forma significativa seu escoamento (free flow) nas várias etapas do processo produtivo.
Com aprovação de uso pelo FDA (Food and Drug Administration) norte-americano e pela FAO (Food and Agriculture Organization ONU) as sílicas podem ser dosadas diretamente no alimento ou usadas na forma de sachês junto aos produtos a serem preservados.
Aplicações:
Proteção contra umidade na armazenagem
Transformação de líquidos em pós
Prevenção contra aglomeração e empedramento de pós